对水的认知

　　水利是农业的命脉。　　为了夺取农业上的好收成，齐国的农学家们非常重视对水的观察、认识和总结。他们认为，不同土壤，其水色也不同。五粟之土，其泉黄白；五沃之上，其泉白青；五位之土，其泉青黑。水藏深度不同，其水色也不同。五施，其水仓；四施，其水白；三施，其水黄；一施，其水黑。（参见《管子·地员》）齐国的农学家们把水味分成四种：四施，水味甘；三施，水味糗；再施，水味咸；一施，水味苦。他们还进一步摸索到土、水与农作物相适应的规律。比如：沙土的下一等土壤，是五种塥士。五种塥土的性状，团粒堆积得像是蜗牛，不耐水旱。它种植谷物，适于大**和细**，黑茎黑穗。五种埴土的下一等土壤，是五种觳土。五种觳上的性状，是十分空疏的，不耐水旱。它种植谷物，宜于大寂（豆）和细菽，豆粒多为白色等等。　　齐人把地上水分为五种：“水之出于山而入于海者，命曰经水。水别于他水，入于大水及海者命曰枝水。山之沟，一有水一毋水者，命曰谷水。水之出于他水，沟流于大水及海者，命日川水。出地而不流者，命曰渊水”。（《管子·度地》）　　齐人基于上述对水性的较全面而深刻的认识，兴利除弊，力保农业的丰收。为了防涝，他们在田间修了许多沟恤。如《周礼·考工记》所言：“广尺深尺，谓之*。田首倍之。广二尺，深二尺，谓之遂。……广四尺，深四尺，谓之沟。……广八尺，深八尺，谓之血。……广二寻，深二仞，谓之浍。”浍就流到自然河道中了。据土地制度史专家赵俪生先生研究，这些规格不等田间沟恤主要用作排水。为了做到防涝一体化，与田间挖沟相配套的是河边筑堤。“令甲士作堤大水之旁，大其下，小其上，随水而行。”（《管子·度地》）。《周礼·考工记》则详细地介绍了一些挖沟筑堤技术：凡挖掘沟渠，一定要顺水势，修筑堤防也要顺水势。　　设计合理的水沟，会借助于水流冲刷杂物而保持畅通；设计合理的堤防，会靠水中堤前沉积的淤泥而增加坚厚。凡修筑堤防，上顶的宽度与堤防的高度相等，堤两面的坡度是1：1．5。较高大的堤防下基须加厚，坡度还要平缓。板筑墙壁与堤防时，用绳束板；若收板太紧，致使夹板弯曲束土无力，筑土不实，就跟没用绳束板一样。这段详实的叙述包含许多合理的成分。　　为了防旱，齐人在低地建水库，在山区修渡槽。关于建水库，《管子·度地》中说：“地有不生草者，必为之囊（水库）。大者为之堤，小者为之防。夹水四周，禾稼不伤。岁埠增之，树以荆棘，以固其地。杂之以柏拘，以备决水。”关于渡槽的原理，又说到：“夫水之性，以高走下则疾，至于*石；而下向高，即留而不行。故高其上，领瓴之，……水可走也。”可见，两千多年前的齐人已。懂得在山地采用渡槽进行灌溉了。　  由上知，齐人在准确地把握水性基础上，从事水利建设，从而对农业生产的发展起了很大的推动作用。